أوبريشن فلافل
مفتوحة 24 ساعة
أمام شبه اندثار المأكولات الشعبية وفقدانها رونقها القديم الأصيل، كانت فكرة إنطلق بها شخصان متحمّسان لإعادة إحياء المأكولات الشعبية ويؤكّدان استمرار شعبيتها في القرن 21.
أوبريشن: فلافل يعود بكم إلى الزمن الماضي، زمن عربات الطعام بوصفة الجدّات، مع مكونّات طازجة محلية فيها الكثير من النكهات العربية التقليدية.
